Ing. Erika Kohoutová vystudovala Univerzitu v Pardubicích, Fakultu ekonomicko-správní. Po studiu působila na pozici specialista personálního marketingu ve společnosti Synthesia, a. s. V roce 2009 nastoupila do společnosti EUROVIA Kamenolomy, a. s., člen Skupiny EUROVIA CS, kde jako vedoucí personálního útvaru měla na starosti náborové a vzdělávací aktivity, kompletní personální administrativu, včetně personálních a rozvojových projektů.
Erika Kohoutová je vdaná a má dvě děti. Mezi její koníčky patří především sport.
